Menu
- AKCESORIA WINIARSKIE(51)
- ZESTAWY(3)
- UCHWYT DO WĘŻYKÓW(1)
- SŁUPKI,DRUT,KOTWY...(75)
- ZBIORNIKI,KADZIE,NACZYNIA...(144)
- PRASY, MŁYNKI...(35)
- FILTRY, WKŁADY...(54)
- WĘŻE,ARMATURA...(12)
- POMPY(18)
- WINIFIKACJA,DROŻDŻE,DODATKI...(128)
- SADZONKI(20)
- OCHRONA WINNIC(18)
- NARZĘDZIA W WINNICY(6)
- WYPOSAŻENIE PIWNICY(4)
- NALEWARKI(7)
- KORKOWNICE(9)
- ETYKIECIARKI(2)
- TERMOOBTAPIARKI(3)
- BUTELKI,KORKI,KAPTURKI...(70)
- UŻYWANE...(0)
- LITERATURA(0)
- OPAKOWANIA,ETYKIETY..(5)
- MATERIAŁY NA PREZENTY(0)
- LABORATORIUM,POMIARY...(17)
- CHŁODZENIE(11)
- NAWADNIANIE(0)
- USŁUGI(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Chipsy dębowe średnio palone American House 1 kg Dąb amerykański
towar niedostępny
Opis
Dąb z którego powstają oferowane chipsy jest sezonowany przez minimum 36 miesięcy. Po tym czasie, jest sterylizowany ciepłem, opalany i rozdrabniany. Dzięki odpowiedniej kombinacji czterech składowych opiekania: temperatury, czasu, wilgotności oraz wentylacji, naturalny profil dębu amerykańskiego wzbogacany jest o dodatkowe aromaty.
Przeznaczenie:
Chipsy z dębu amerykańskiego obecne na rynku i cieszące się dużą popularnością od 1989 roku. Długi i powolny proces opiekania powoduje głębokie wnikanie temperatury w dąb i prażenie całej jego objętości. Zastosowanie powyższej technologii sprawia że smaki i aromaty prażonego dębu przechodzą do wina wyjątkowo sprawnie. Dzięki czemu czas kontaktu drewna z winem może być skrócony.
Smaki i aromaty:
świeżo prażone orzechy, słodkie toffi, gałka muszkatołowa, delikatnie kokosowy i przypalony.
Dawkowanie:
Efekt zależny od wielkości dawki i czasu kontaktu drewna z winem. Dawka 2-5 g/l.