Menu
- SŁUPKI,DRUT,KOTWY...(102)
- SADZONKI(31)
- ZBIORNIKI ZE STALI NIERDZEWNEJ(95)
- KADZIE PLASIKOWE(16)
- POJEMNIKI FERMENTACYJNE(35)
- AKCESORIA DO POJEMNIKÓW(8)
- BECZKI(33)
- PRASY, MŁYNKI...(48)
- WINIFIKACJA,DROŻDŻE,DODATKI...(176)
- FILTRY, WKŁADY...(58)
- BUTELKI,KORKI,KAPTURKI...(72)
- POMPY(26)
- NALEWARKI(8)
- KORKOWNICE(9)
- TERMOOBTAPIARKI(3)
- ETYKIECIARKI(2)
- OPAKOWANIA,ETYKIETY..(6)
- AKCESORIA WINIARSKIE(80)
- WĘŻE,ARMATURA...(10)
- LABORATORIUM,POMIARY...(19)
- OCHRONA WINNIC(34)
- NARZĘDZIA W WINNICY(25)
- UŻYWANE...(0)
- LITERATURA(0)
- MATERIAŁY NA PREZENTY(0)
- CHŁODZENIE(11)
- NAWADNIANIE(0)
- PRZETWÓRSTWO(1)
- GORZELNICTWO(13)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
28,00 zł
22,76 zł
2 102,22 zł
1 709,12 zł
2,15 zł
1,75 zł
286,00 zł
232,52 zł
139,00 zł
113,01 zł
13,50 zł
10,98 zł
6,00 zł
4,88 zł
19,00 zł
15,45 zł
59,00 zł
47,97 zł
Producenci
Zaloguj się
Pektoenzym suszony
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Pektoenzym suszony to preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców. Dodatek Pektoenzymu powoduje rozluźnienie struktury owocu, co w późniejszych etapach sprzyja dobremu klarowaniu się płynu. Zaletą tego produktu jest to, że utrzymuje stałą aktywność do użycia w ciągu całego okresu przydatności przy przechowywaniu w temperaturze pokojowej.
Istotne cechy:
• Gramatura 6 g
• Na 10-20 kg owoców
• Łatwiejsze tłoczenie soku i klarowanie wina
Sposób użycia:
Rozdrobnione owoce zalej niewielką ilością wody (1-2 L na 10 kg owoców) o temperaturze 40°C dla owoców jagodowych i 80°C dla jabłek, gruszek, śliwek, pigwy. Pektoenzym rozpuść w 100 ml wody o temp. pokojowej. Gdy temperatura masy owoców spadnie do 40°C, dodaj rozpuszczony preparat. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu na 9-15 godz. Po tym czasie tłocz sok.
Składniki:
sacharoza, pektynaza 33,3% (maltodekstryna, poligalakturonaza, woda, regulator kwasowości: cytrynian sodu, kwas cytrynowy).
Wymiary:
Poniższe wymiary dotyczą opakowania.