INFINITY Creamy, 10g

Specjalistyczne taniny w proszku

Tanina wyekstrachowana z dębu, nadaje się zarówno do win białych jak i czerwonych. jej wpływ na sensorykę wina jest niezwykle wyraźny. W aromacie zwiększa złożoność z nutami przypominającymi wyroby cukiernicze, a także kokos i wanilię. W ustach poprawia strukturę.

Charakterystyka: 

• INFINITY Creamy  zwiększa złożoność aromatyczną z nutami, któreprzypominają słodycze, a także kokos i wanilię, które są typowe dla drewna tostowego.
• Może być stosowany do win białych i czerwonych podczas élevage oraz do wykończenia.
• Podczas élevage może być stosowany w beczkach o trzecim lub większym napełnieniu, aby przyczynić się zwiekszenia intensywności i złożoności aromatów.
• INFINITY Creamy ma również bardzo dobry wpływ na czystość aromatu  poprzez usunięcie  nuty redukcyjnych oraz poprzez przywrócenie równowagi redoks.
• Na nosie pozwala na wyeksponowanie szerszych i czystszych aromatów
• W winach czerwonych ujawnia nuty czarnych i czerwonych owoców.
• W wysokich dawkach, szczególnie w winach białych, przebudowauje profil sensoryczny i zwiększa końcową wartość oceny organoleptycznej wina.
• INFINITY Creamy daje niezwykle silny efekt i dlatego może być stosowany nawet w niskich dawkach.

Dawkowanie:

• W zależności od potrzeb: 2-8 g/hL.
• Niższa dawka jest polecana do ostatecznych poprawek, tuż przed butelkowaniem.
• Mozliwosc sotosowania w winach musujących: 0,5-2 g/hL

Sposób użycia:

Rozpuścić produkt w wodzie lub w winie, dodać go do nastawu i dokładnie wymieszać.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.